Après ma recette de pains au chocolat, j'ai récupéré le reste de pâte pour en faire un croissant un peu spécial.
J'ai utilisé un moule à pain de mie et ça donne ce résultat ! C'est une dinguerie !
Ingrédients :
1kg de farine
450g d'eau
70g de beurre
20g de miel
100g de sucre
18g de sel
400g beurre de tourage
Levure fraiche 40g
Vous en pensez quoi ?
00:00 - 01:30 - Présentation recette
01:31 - 04:13 - Préparation de pâte à croissant
04:14 - 07:50 - Cuisson dans le moule
07:51 - 11:38 - Résultat et dégustation
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